Air France ha renovado sus platos del menú «A la Carta» de cara al verano, disponibles como alternativa al menú del día ofrecido (gratuitamente) en clases Premium Economy (turista superior) y Economy (turista) en la mayoría de los vuelos de larga distancia que salen de París-Charles de Gaulle y París-Orly.
Desde el 1 de abril de 2013, los clientes pueden degustar los nuevos menús "˜Océan"™, "˜Tradition"™, "˜Bio"™ y "˜Une Sélection Lenôtre"™. El menú "˜Tradition"™ ofrece una «terrina de foie gras, pan de gengibre, confitura de higos secos y brotes tiernos de espinacas», seguida de «ternera, cebollitas glaseadas con tomillo, champiñones y arroz Basmati»; por su parte, el menú "˜Une Sélection Lenôtre"™ permitirá degustar unas deliciosas «gambas marinadas salteadas, vieiras salteadas con salsa de naranja Dugléré, risotto de verduras, zanahorias, guisantes, apio y postre de fresas».
Los menús "˜Océan"™ y "˜Bio"™ siguen ofreciendo una ingeniosa asociación de delicados sabores y productos frescos con «masitas de salmón, blinis y col con rábano blanco, brotes tiernos de espinacas», «merluza de Alaska con limón y mantequilla, puré de patatas con tomate y pisto» o «gambas salteadas, rábanos salteados y mango con aceite de oliva, juliana de zanahorias y calabacines con miel y salsa de soja».
Los menús "˜A la Carta"™ de Air France, disponibles a precios que varían entre 12 y 28 euros, pueden reservarse en la web www.airfrance.es al realizar la reserva o en el apartado "˜Consultar/ Modificar sus reserva"™, y en el centro de llamadas (902 20 70 90) y agencias de venta Air France hasta 24 horas antes de la salida del vuelo.
