Xavier Thuizat, es el nuevo jefe de sommeliers de Air France
Air France ha elegido a Xavier Thuizat, Chief Sommelier del Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, para firmar su futura carta de vinos, champagne y licores en todas sus cabinas de viaje y salas VIP de los aeropuertos de París. El sommeleir nacido en Borgoña también elaborará una nueva gama de cervezas francesas. Elegido como […]
Sommeliers de Rockpool y gin Four Pillars crean edición limitada para Qantas
Los sommeliers de Rockpool, grupo de restoranes más reconocido de Australia, Ryan Gavin, Max Gurtler y Jacob Dykes junto al destilador de Four Pillars, Cameron Mackenzie, eligieron cuidadosamente los botánicos que incluyen el fruto cÃtrico del Sichuán rojo y verde, la nuez asiática quandong, macadamias, cáscara de pomelos frescos, la variación cÃtrica del tangelo y […]
Vinos delicados no son suficientes cuando se bebe a 10,970 metros
La primavera pasada, Joost Heymeijer arribó a Burdeos con el equipo de vino de la aerolínea Emirates para una maratón de cuatro días en la que se degustaron muestras de barriles. Terminaron comprando casi un millón de botellas como futuros, concentrándose en los famosos 60 classés crus, como Château Cheval Blanc. Cuando los vinos estén […]
Qantas presenta nuevo equipo de sommeliers del Grupo Rockpool
A partir de hoy, la aerolínea Qantas introduce su nuevo equipo de expertos en vinos y mixólogos, que pertenecen al Grupo del restaurant Rockpool, la cadena australiana de restaurantes más premiada de dicho país. Ellos serán los encargados de seleccionar vinos, champañas y otras bebidas alcohólicas para los vuelos nacionales e internacionales, así como también […]
