Del 21 de enero al 5 de febrero la capital de España celebrará la octava edición del Gastrofestival Madrid. «Una forma de poner en valor la gastronomía madrileña, uno de los principales atractivos turísticos de la capital», según destacan desde la organización, al tiempo que ofrece la oportunidad de acercarse al arte culinario desde otras disciplinas artísticas, como la pintura, la literatura, la moda o el teatro. Organizado por el Ayuntamiento, a través de Madrid Destino y Madrid Fusión, durante más de dos semanas y coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Asisa Madrid Fusión, el festival llena la ciudad de todo tipo de propuestas culinarias .
La alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, y el presidente de Asisa Madrid Fusión, José Carlos Capel, presentaron la nueva edición del festival, que este año contará con la participación de alrededor de 450 establecimientos. Con el lema "Madrid para comérselo", la programación del Gastrofestival estará integrada por seis grandes categorías: Experiencias sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud y Enocultura.
El programa «Experiencias sensoriales» constará de catas, degustaciones y maridajes y se podrá disfrutar «con los cinco sentidos» de Mercamadrid, «el mayor centro logístico y de distribución alimentaria de Europa», según explicó el director de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, Miguel Sanz, en la presentación del evento.»
«Gastrocultura» aunará la gastronomía con el arte, la literatura, la música, el cine, la fotografía y el teatro. Una de las grandes novedades de esta edición es «Y para celiacos», dentro de «Gastrosalud», y en «Gastrofashion» se podrán volver a saborear los Menús by ELLE, que ofrecen 32 restaurantes «trendy» de la capital.
«Enocultura» se compondrá de catas, degustaciones y masterclasses, aunque el «mayor número» de propuestas llegará con «Madrid Gastronómico» y su gran variedad de tapas, menús de cocinas españolas y del mundo, coctelerías, mercados y rutas…
