Chefs de Bolivia toman la posta para el diseño de rutas gastronómicas
La ministra de Culturas, Wilma Alanoca, lanzó la convocatoria, que finaliza el 30 de septiembre, para que las escuelas gastronómicas, asociaciones de chefs e instituciones públicas y privadas del país presenten propuestas a través de las unidades de turismo de los gobiernos departamentales y municipales. «Se proyecta fortalecer el empleo, nuestra identidad y la gastronomía […]
El piloto-chef de Aerolíneas que busca cambiar la manera en que se come en los aviones
Emanuel Zarlenga es piloto de vuelos internacionales de Aerolíneas Argentinas. Su padre también practicó la profesión durante 40 años. «En la casa de los pilotos es así, no te presionan para ser piloto, pero todos los sábados te llevan a volar», dice. A los 14 años había comenzado el curso y a los 16 ya […]
Azul lança menu especial de verão nos voos internacionais para os Estados Unidos e Europa
A Azul Linhas Aéreas oferece um menu especial de verão em seus voos internacionais com destino aos Estados Unidos e Europa, partindo de Campinas e Recife. O novo cardápio foi desenvolvido em parceria com o Cacimba, uma das estrelas da gastronomia de Fernando de Noronha, e faz parte do projeto Verão Azul. Os Clientes poderão […]
El chef Yves Camdeborde crea nuevos platos para la Business class de Air France
El chef Yves Camdeborde es el chef encargado del menú de la Business Class de Air France en los vuelos de larga distancia saliendo de París y a algunos destinos de la red de vuelos de media distancia*. Esta alianza excepcional hace parte de la estrategia de mejora de productos y servicios de Air France. […]
Cómo se vive la crisis en la Isla de Margarita, el paraíso turístico de Venezuela
Son las seis de la tarde de un fin de semana largo en la zona comercial de la Isla de Margarita, el epicentro turístico de Venezuela, y si hay algún caminante por ahÃ, me dicen, ha de ser sospechoso. Las tiendas cerradas, los semáforos apagados, los casinos desocupados. «¿Será porque es domingo?», les pregunto una […]
El chef François Adamski diseña la nueva carta Business de Air France
Desde este mes de octubre y durante los próximos seis meses, el chef estrella François Adamski diseña nuevos platos que se ofrecen por primera vez en clase Business en los vuelos de medio y largo recorrido* en los vuelos que salen de París-Charles de Gaulle. A través de la oferta de estos platos excepcionales en […]
Chefs famosos y marcas de lujo se suben a volar en las business class de aerolíneas
Las largas horas que pueden acarrear los viajes internacionales necesitan de un buen servicio dentro de las aerolíneas. Por eso algunas compañías han empezado a incluir menús personalizados por reconocidos chefs en las business class, además de entregar kits de viaje diseñados por marcas de lujo como Ferragamo o Swarovski. Uno de estos casos es […]
Régis Marcon, nuevo chef en la clase Business de Air France
A partir del 1 de abril de 2014 y durante seis meses, Air France ofrecerá nuevos platos a bordo de su clase Business diseñados por Régis Marcon. Recurriendo al talento de este chef, premiado con tres estrellas de la guía Michelin, la compañía desea compartir con sus clientes de todo el mundo lo mejor de […]
