Argentina se mete de lleno en el turismo gastronómico
El Gobierno argentino presentó el plan nacional Cocin.Ar, que incluye un mapa de turismo gastronómico con el que busca posicionar la cocina argentina a nivel internacional y desarrollar este sector en el país. "Nuestra gran riqueza es la diversidad. Hay que posicionar la cocina argentina en el mundo a partir de los productos más nobles […]
Costa Rica potenciará desarrollo del turismo gastronómico
Si bien no es uno de los sectores que más desarrollo tiene en el país, los encargados de restaurantes quieren posicionar el turismo gastronómico en Costa Rica. La Cámara Costarricense de Restaurantes (Cacore) llevará a cabo el taller de restaurantes la próxima semana, para que se dé una cercanía de los empresarios dedicados a la […]
Perú necesita profesionales que sepan turismo y gastronomía
Director del Basque Culinari Center, de España, Joxe Mari Aizega, participó en el II Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que se realizó del 27 al 29 de abril, en el Centro de Convenciones de Lima. Esta segunda edición ha sido organizada por PROMPERÚ y ha reunido a más 400 especialistas para debatir las experiencias que […]
Foro Mundial promueve a la gastronomía como segmento clave para el turismo
La segunda edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico que se desarrolla en Lima (Perú) se propone promover la gastronomía como un segmento clave para impulsar el turismo y el desarrollo sostenible. En la inauguración estuvieron el presidente peruano Ollanta Humala y el famoso cocinero Gastón Acurio. El congreso está organizado por Promperú y la […]
Primer congreso de gastronomía de Perú reunirá chefs y expertos de 7 países
El primer Congreso Internacional de Gastronomía de Perú que congrega a partir de este martes en Lima a chefs y especialistas de siete países, entre ellos el cocinero español Kiko Moyá y el cocinero francés afincado en Bolivia Pierre Van Oost. Un par de semanas antes del II Foro Mundial de Turismo Gastronómico, la ciudad […]
Lima congregará a líderes mundiales en gastronomía
Así lo confirmó la titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y presidenta del consejo directivo de Promperú, Magali Silva Velarde-Ãlvarez, quien confirmó que el cónclave se llevará a cabo del 27 al 29 de abril en el Centro de Convenciones de Lima y no representará costo alguno para el público asistente. "Queremos […]
"Santo Domingo Gastronómica" busca posicionar la alta cocina de los hoteles de la ciudad
La Asociación de Hoteles de Santo Domingo (AHSD), junto al grupo Buen Vivir, presentó este martes "Santo Domingo Gastronómica, Hotel Restaurant Week", evento en el cual se mostrará la gastronomía y buena comida en los hoteles de la ciudad. La actividad, que durará una semana, se enmarca dentro de la estrategia de promoción desarrollada por […]
Publican guía con los mejores restaurantes peruanos en Chile
La gastronomía es para el Perú el gran impulsor del desarrollo de su marca país y de su posicionamiento en el mundo. Asimismo, ha influido en el crecimiento de las exportaciones de una gran diversidad de insumos. Múltiples factores se dieron encuentro para crear esta excepcional propuesta culinaria con ingredientes autóctonos que experimentaron miles de […]
Cuba, ¿revolución gourmet?
Tal vez suene atÃpico, pero el término "Revolución" define a la perfección el momento que vive la gastronomía en Cuba. En particular, La Habana se ha convertido poco a poco en una ciudad gastronómicamente interesante, sin dudas gourmet, donde la variedad comienza a ser norma e incluso se habla con criterio de cocina de autor. […]
Medellín trabaja por ser un referente de la gastronomía latinoamericana
Durante cuatro días el sabor y la buena mesa fueron exaltados en la feria gastronómica «Maridaje 2015», que cerró el domingo su sexta edición en Medellín, ciudad que busca potenciar su cocina local y la de toda Colombia como referentes de calidad y diversidad en Sudamérica. Cerca de un centenar de los más reconocidos restaurantes […]
