En España: El turista con una motivación gastronómica gasta 90 € diarios en comidas
El turista que visita España atraído por su gastronomía se gasta 90 euros diarios de media en comidas, según los resultados preliminares de un estudio que está elaborando la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). El informe, que aún no está finalizado, revela que el visitante gasta […]
El Foro Mundial de Turismo Gastronómico reunió a expertos de 50 países
El III Foro Mundial de Turismo Gastronómico se celebró en el Basque Culinary Center de la localidad española de San Sebastián, con 250 expertos procedentes de medio centenar de países que analizaron los retos de un fenómeno en auge en los cinco continentes y que afronta como desafío su sostenibilidad y responsabilidad social. El director […]
Michel Roth, a cargo del menú de clase Business de Air France
Durante el segundo trimestre del año, entre abril y junio, los clientes de la clase Business de Air France podrán degustar platos exclusivos del Chef Michel Roth durante sus vuelos de larga distancia que salen desde París. Dos platos nuevos cada mes: Abril de 2017 – Paletilla de buey a la brasa con espárragos y […]
NH Hotel Group presenta un nuevo cuatro estrellas en Madrid: El NH ChamberÃ
Después de una reforma integral, el hotel sorprende con una nueva puesta en escena basada en la excelencia de instalaciones y servicio que le ha valido su cuarta estrella. Además, el hotel se convierte en referente gastronómico de la zona de Ponzano de la mano de Taberna Arzábal, un nuevo imprescindible para los amantes de […]
Madrid confía en sus propuestas culinarias para atraer más visitantes
Del 21 de enero al 5 de febrero la capital de España celebrará la octava edición del Gastrofestival Madrid. «Una forma de poner en valor la gastronomía madrileña, uno de los principales atractivos turísticos de la capital», según destacan desde la organización, al tiempo que ofrece la oportunidad de acercarse al arte culinario desde otras […]
Hoteles tipo ‘boutique’ logran mayor presencia en mercado tico
Los hoteles boutique tienen una mayor presencia en la oferta nacional de hospedaje y se posicionan cada vez más en un exigente mercado que busca un servicio personalizado. Del 2011 al 2015 se sumaron 30 nuevos establecimientos de este tipo a la oferta costarricense, pasando de 220 a 250 en ese periodo, según la Cámara […]
Gastronomía, seguridad y limpieza: París busca relanzar el turismo
París, que registra una fuerte caída del turismo desde los atentados de 2015, presentó esta semana un ambicioso plan para aumentar el número de visitantes, que incluye la creación de un espacio dedicado a jóvenes chefs de todo el mundo y la promoción del turismo gay. El plan de seis años busca aumentar en un […]
España cerrará el año con 74 millones de turistas extranjeros
El Ministerio de Industria, Energía y Turismo de España prevé alcanzar los 74 millones de turistas internacionales al cierre de este año y un incremento del gasto turístico del 10%, según avanzó la secretaria de Estado de Turismo en funciones, Isabel Borrego, durante su participación en el primer día de los llamados Martes de la […]
Eat Local: Mes de la gastronomía en Aruba
Queda muy poco para que turistas y locales disfruten de nuevos placeres culinarios durante la segunda edición de la Semana Gastronómica de Aruba, Eat Local. Durante todo octubre se tendrá la oportunidad de explorar el patrimonio culinario de la isla. Amantes del vino y de la buena comida podrán escoger, donde cenar o almorzar, en […]
Costa Rica llevará el concepto de sostenibilidad a la gastronomía
De todos es conocido el afán de Costa Rica por conservar y potenciar su biodiversidad y su naturaleza en general. Con ello han conseguido ser uno de los países más "˜verde"™ del planeta; tanto, que se han propuesto ser los primeros en alcanzar la neutralidad en emisiones de carbono. Este es, sin duda, su mayor […]
