El ‘Aeropuerto’ es un rico plato basado en la fusión de la comida china y peruana, conocida como chifa, que desde hace varios años forma parte importante de la gastronomía del Perú.
Se prepara mezclando el arroz y el tallarín, de manera salteada, incluyendo el poroto chino (que en algunos países es conocido como Diente de Dragón o brote de soja) junto a otros ingredientes.
Se cree los inicios de este plato fueron en los años 90. No se sabe con exactitud porqué se le conoce con ese nombre…
Imagen:Â peru.com/
